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■周桂梅

夏日的早晨，一層薄霧籠罩著我家的小菜園。園子里綠意盎然，一畦畦的蔬菜排列得整整齊齊。

夏天的菜園是最具生命力的，空心菜、莧菜、韭菜，一茬一茬地。豆角、黃瓜、茄子、苦瓜、辣椒、西紅柿，一股腦兒地成熟著，讓你忘記了侍候它們長(zhǎng)大的辛勞。

到了三伏天，涼拌黃瓜是最簡(jiǎn)單的一道家常菜。從菜園里摘幾根帶刺兒的黃瓜，洗凈用刀一拍，搭配洋蔥、變蛋、大蒜、荊芥、食鹽、小磨油，再用一張烙饃卷著吃，味道鮮美，百吃不厭。

南瓜也是家喻戶曉的美味。在炒南瓜時(shí)，若是嫩南瓜，放些生姜絲更能凸顯其清香。而炒老南瓜時(shí)，則以大蒜調(diào)味更佳，蒜香與南瓜的甘甜相互交織，讓人食欲大增。有人喜歡用老南瓜熬粥喝。南瓜與小米搭配熬粥，大人小孩都能喝。我更喜歡用嫩南瓜搭配韭菜攤菜饃——那是全家人最喜歡的一道美食。

一道清爽的炒苦瓜便能驅(qū)散一身的暑氣。將新摘的嫩苦瓜切成薄片，用開(kāi)水焯一下消除苦味，再搭配炒雞蛋，是最美的一道家常菜。

豆角秧順著竹架攀緣而上，翠綠的藤蔓間垂著月牙似的豆莢。晨風(fēng)掠過(guò)，豆莢輕輕搖晃，一天一個(gè)樣，三四天就長(zhǎng)成一尺來(lái)長(zhǎng)。我經(jīng)常采摘一些豆角做豆角燜面，搭配少許瘦肉，吃起來(lái)很是美味。

絲瓜的攀爬力最強(qiáng)，藤蔓沿著木架肆意生長(zhǎng)，鵝黃色的花朵開(kāi)得熱熱鬧鬧。藏在葉片間的絲瓜，有的細(xì)長(zhǎng)如棍，有的鼓著圓潤(rùn)的肚子，被晨露一洗，綠得發(fā)亮。

早晨的西紅柿總掛著珍珠般的晨露，有的泛著胭脂紅，有的還頂著青暈，圓潤(rùn)的果實(shí)把枝丫壓得彎彎的。

紫茄子安靜地臥在枝葉間，深紫色的表皮泛著油亮的光澤，橢圓的身形好似抹了胭脂的玉簪。這一紫一紅，為這片沉寂的菜園子增添了幾分靈動(dòng)。

空心菜我種植了兩個(gè)品種，一種是圓葉片的，一種是尖葉片的。我總是將圓葉片的焯水后涼拌吃，將尖葉片用蔥姜蒜爆炒了吃。

小菜園里每一株菜苗，都帶著人間煙火氣，從破土而出到成熟采摘，記錄著光陰的模樣。蹲下身，我輕撫濕潤(rùn)的泥土，指尖觸碰的不僅是蔬菜的根脈，還是與土地相連的生命脈絡(luò)。