賈湖村：槐花為媒引客來
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四月春風(fēng)暖，賈湖槐花香。連日來，在賈湖村周邊，成片的槐樹枝頭綴滿花苞，清香四溢。當(dāng)?shù)孛袼藿?jīng)營(yíng)者以應(yīng)季地道食材為特色，讓游客在品嘗美食的同時(shí)，沉浸式感受賈湖文化的獨(dú)特魅力。
“這是今年最后一批春日限定槐花，全程不打農(nóng)藥，是純正的綠色食材?！庇兄嗄瓴烧?jīng)驗(yàn)的村民王大姐介紹，采摘槐花頗有講究，專選含苞待放的嫩花苞。槐花帶著晨露采摘，口感清甜不發(fā)苦。
采摘的槐花被送往民宿后廚。分揀、淘洗、焯水……在廚師的巧手下，春日鮮味化作地道佳肴：槐花蒸菜裹粉蒸制，淋上香油蒜泥，清香軟糯；槐花炒雞蛋色澤鮮亮，蛋香與花香交融，鮮香不膩；槐花包子皮薄餡大，一口咬下，清香爽口?！吧澈永锏孽r魚、本地的牛羊、田間野菜、手工黑豆腐等，都是我們的‘獨(dú)家食材’。就是要讓游客吃出舞陽地道風(fēng)味，記住賈湖春日鮮香。”當(dāng)?shù)匾幻袼挢?fù)責(zé)人陳卓表示，民宿與本地農(nóng)戶直接對(duì)接，搭建起“田間地頭直達(dá)餐桌”的供應(yīng)鏈條，既保障了食材新鮮正宗，又帶動(dòng)了周邊農(nóng)戶增收。
槐香滿溢之時(shí)，正是舞陽文旅黃金季。游客既能在賈湖村暢享春日美食盛宴，又可以走進(jìn)賈湖遺址博物館，觀賞骨笛、碳化稻米等400余件珍貴文物，感受11項(xiàng)“世界之最”的震撼；漫步北舞渡鎮(zhèn)老街，品嘗正宗胡辣湯，感受千年古鎮(zhèn)的煙火溫情；徜徉沙河之畔，盡享自然風(fēng)光的靜謐美好。
近年來，舞陽縣秉持“村遺一體”發(fā)展理念，高標(biāo)準(zhǔn)打造賈湖考古遺址公園，將村莊納入整體保護(hù)開發(fā)范疇，讓村民共享文化遺產(chǎn)保護(hù)成果。當(dāng)?shù)匾劳匈Z湖文化IP，精心打造賈湖陶藝坊、賈湖會(huì)客廳、賈湖大食堂等特色業(yè)態(tài)，實(shí)現(xiàn)文化體驗(yàn)與特色餐飲深度融合。
通訊員 趙明奇
校對(duì) 許璐瑤
統(tǒng)籌 周鶴琦
審核 譚藝君
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