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“這款肉腸風(fēng)味獨(dú)特、酸辣適中，大人、小孩兒都可以吃?！薄拔覀儗?duì)這款產(chǎn)品很感興趣，計(jì)劃引入當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)?！薄?月20日，食博會(huì)泰國(guó)館梭坤敬肉食品（河南）有限公司（簡(jiǎn)稱梭坤敬食品）展區(qū)熱鬧非凡，企業(yè)研發(fā)的益生菌發(fā)酵肉腸吸引不少客商駐足品嘗、洽談合作。

梭坤敬食品總經(jīng)理卓文偉主動(dòng)向客商推介產(chǎn)品，將切片后的益生菌發(fā)酵肉腸拿給大家品嘗?！斑@款在舞陽(yáng)生產(chǎn)的泰式風(fēng)味發(fā)酵肉腸，口感、品質(zhì)與泰國(guó)本土產(chǎn)品一致。產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)食材，實(shí)行全鏈條質(zhì)量把控，大家可以放心吃。”卓文偉說(shuō)，企業(yè)憑借“一老一新”技術(shù)，賦予益生菌發(fā)酵肉腸獨(dú)特的口感?！袄稀敝傅氖遣捎锰﹪?guó)非遺酸肉工藝，經(jīng)過(guò)70小時(shí)天然發(fā)酵，賦予肉腸獨(dú)特的酸香；“新”指的是肉腸加入高活性益生菌，調(diào)節(jié)腸道菌群，助消化，老少皆宜。

卓文偉表示，該產(chǎn)品即開(kāi)即食，能當(dāng)餐廳制作沙拉、春卷等菜品的原料，還可作為食品企業(yè)加工漢堡、面包等產(chǎn)品的食材。該產(chǎn)品2025年12月投放國(guó)內(nèi)市場(chǎng)以來(lái)，廣受歡迎。

來(lái)自四川的客商劉先生品嘗后說(shuō)：“外皮脆彈、里面軟糯，肉質(zhì)新鮮、風(fēng)味獨(dú)特?！边@是卓文偉第三次參加食博會(huì)?！懊看螀⒄苟加行率斋@?！弊课膫フf(shuō)。

漯河日?qǐng)?bào)全媒體記者 孫 震

校對(duì) 王聰聰

統(tǒng)籌 周鶴琦

審讀 譚藝君