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目前，第二十三屆中國（漯河）食品博覽會籌備工作已進(jìn)入關(guān)鍵階段。我市明確提出本屆食博會要突出“美食范”，以美食為媒、以文化為魂、以商旅為翼，打造沉浸式、全鏈條、可持續(xù)的文商旅創(chuàng)新場景。這既是對歷屆食博會美食品牌的傳承升華，也是我市持續(xù)擦亮中國食品名城金字招牌、推動食品產(chǎn)業(yè)與城市雙向賦能的創(chuàng)新舉措，同時為辦好本屆食博會指明了方向。

以“美食范”點(diǎn)亮漯河新“食”光，核心在于糧食、食品、美食“三食”貫通。作為首座中國食品名城，我市坐擁從田間到餐桌的完整產(chǎn)業(yè)鏈，糧食提品質(zhì)、食品更健康、美食創(chuàng)品牌，三者環(huán)環(huán)相扣、層層遞進(jìn)。本屆食博會在美食組合、營養(yǎng)搭配上持續(xù)創(chuàng)新，推動企業(yè)開發(fā)新品、名品、精品、爆品，讓優(yōu)質(zhì)原糧轉(zhuǎn)化為健康食品，讓健康食品升級為特色美食，把產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢、消費(fèi)優(yōu)勢，加快從食品名城向美食名城轉(zhuǎn)變。

以“美食范”延伸展會效應(yīng)，關(guān)鍵在于以會聚勢、以食興城。為打破食博會時空限制，我市推出“漯河食博美食月”，4月15日至5月15日全城聯(lián)動、全域飄香。這一創(chuàng)新舉措延續(xù)了往年“食全食美·漯在其中”食品文旅月的成熟經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)能級躍升。聯(lián)動老字號、美食街區(qū)、商業(yè)綜合體，發(fā)布美食地圖、推出專屬優(yōu)惠，讓市民與客商一站式尋味漯河；中國食品名城品牌館同步舉辦采購對接、電商選品、潮流展演，把美食品鑒、品牌展示、商貿(mào)洽談融為一體；沙澧河風(fēng)景區(qū)配套文旅活動同步開展，推動“食、游、購、娛”深度融合，讓短暫的展會流量變?yōu)殚L久的城市留量，讓食博會從“三天盛會”變?yōu)椤耙辉率⒀纭薄?/span>

以“美食范”賦能產(chǎn)業(yè)升級，根本在于守正創(chuàng)新、開放互鑒。多年來，食博會堅(jiān)持吸收外地美食開發(fā)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，既守護(hù)胡辣湯、杠子饃等本土非遺風(fēng)味，又引入國內(nèi)外特色風(fēng)味與先進(jìn)理念，推動本地餐飲與食品產(chǎn)業(yè)迭代升級。從美食品鑒區(qū)的煙火氣到美食創(chuàng)品牌研討會的思想碰撞，再到供應(yīng)鏈選品會的精準(zhǔn)對接，我市以美食為紐帶鏈接企業(yè)、客商、消費(fèi)者，助力食品企業(yè)瞄準(zhǔn)市場需求、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、提升品牌影響力，讓“漯河味道”從餐桌走向全國、走向世界。

以“美食范”彰顯城市魅力，目標(biāo)在于文商旅深度融合、高質(zhì)量發(fā)展。食博會不僅是產(chǎn)業(yè)盛會，還是城市盛會。突出“美食范”,與“國際范”“科技范”“智能范”相得益彰，共同構(gòu)筑食博會的鮮明特質(zhì)。通過精美場景營造、精細(xì)服務(wù)保障、精品活動策劃，讓客商在品美食中感受漯河文化，在逛展會中體驗(yàn)城市活力，在游沙澧中記住漯河風(fēng)情。這既是對“世界眼光、中國經(jīng)典、河南名品”定位的生動踐行，也是以會展經(jīng)濟(jì)帶動消費(fèi)升級、以美食品牌提升城市能級的務(wù)實(shí)之舉。

一城食香，滿城精彩。全市上下要緊扣“美食范”這一亮點(diǎn)，把美食做精、把文化做深、把商旅做活，讓每一道風(fēng)味都承載漯河底蘊(yùn)，每一場活動都彰顯中國食品名城魅力，為漯河食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和城市現(xiàn)代化建設(shè)注入更強(qiáng)動能，讓中國食品名城金字招牌更加閃亮。

校對 李   鑫

統(tǒng)籌 周鶴琦

審讀 李   勝