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王友說(shuō)，自己的父輩從20世紀(jì)80年代開(kāi)始做宰牛的生意。從老一輩的手工屠宰，到如今標(biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)代工廠，始終不變的是他們對(duì)牛肉品質(zhì)的堅(jiān)守。

2016年，王友返鄉(xiāng)正式建成標(biāo)準(zhǔn)化工廠，2017年開(kāi)展深加工業(yè)務(wù)。如今，公司占地1萬(wàn)多平方米，擁有近80名固定員工，每年還能帶動(dòng)百余名當(dāng)?shù)厝罕姀氖峦涝住⒓庸?、包裝等臨時(shí)性工作。

從對(duì)一頭牛的全身利用到全品類(lèi)產(chǎn)品布局，玖盛走出了一條精細(xì)化、全鏈條發(fā)展之路。“公司主打五香牛肉、醬牛肉等熟食制品。牛身上的各個(gè)部位都能物盡其用?！蓖跤迅嬖V記者，玖盛推出了鮮品、凍品、深加工熟食等十余個(gè)品類(lèi)，并利用牛骨、牛粉等延伸開(kāi)發(fā)高附加值產(chǎn)品。眼下，公司正積極對(duì)接寵物食品企業(yè)，著力推進(jìn)牛副產(chǎn)品跨界合作，讓原本的邊角料變成增收新增長(zhǎng)點(diǎn)，進(jìn)一步拓寬盈利空間。

玖盛秉持“讓千家萬(wàn)戶吃上安全放心食品”的經(jīng)營(yíng)理念，從源頭到出廠均實(shí)行嚴(yán)格管控，所有原料均來(lái)自具備正規(guī)資質(zhì)的養(yǎng)殖基地，每一批次牛都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢疫檢驗(yàn)，生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)格落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化殺菌、鹵制、密封、滅菌流程，產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)均符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保消費(fèi)者吃到的每一口牛肉都安全、健康。憑借過(guò)硬品質(zhì)，玖盛已與雙匯、阿里巴巴等多家國(guó)內(nèi)知名企業(yè)達(dá)成深度合作，產(chǎn)品持續(xù)走俏。

想要在傳承中煥發(fā)新生機(jī)，公司就得守好傳統(tǒng)手藝，并跟上時(shí)代步伐。早在2018年，玖盛就嘗試線上銷(xiāo)售。2025年，面對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)新變化，玖盛果斷加大電商運(yùn)營(yíng)投入，組建專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，全面布局抖音、淘寶等7大電商平臺(tái)，開(kāi)啟“線上+線下”融合發(fā)展新模式。“以前我們網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售的都是冷凍產(chǎn)品，但是其風(fēng)味不能與常溫熟食相比，消費(fèi)者體驗(yàn)也大打折扣?！蓖跤烟寡?，為破解冷凍產(chǎn)品運(yùn)輸難、儲(chǔ)存難、復(fù)熱后風(fēng)味流失等痛點(diǎn)問(wèn)題，玖盛主動(dòng)創(chuàng)新升級(jí)，重點(diǎn)研發(fā)、銷(xiāo)售常溫即食熟食，讓五香牛肉、牛蹄筋等傳統(tǒng)美味實(shí)現(xiàn)開(kāi)袋即食、長(zhǎng)途可達(dá)。

在深耕國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)，王友還把目光投向廣闊的海外市場(chǎng)。目前，玖盛正積極推進(jìn)中東地區(qū)出口業(yè)務(wù)，重點(diǎn)推出牛肉午餐肉等標(biāo)準(zhǔn)化出口產(chǎn)品，不斷提升品牌國(guó)際影響力，讓漯河本土牛肉熟食走向世界。

從一把刀、一頭牛，到建立標(biāo)準(zhǔn)化工廠、進(jìn)行電商直播、產(chǎn)品出口海外，玖盛書(shū)寫(xiě)了本土特色食品產(chǎn)業(yè)的成長(zhǎng)故事。王友表示，未來(lái)，玖盛將堅(jiān)守匠心、嚴(yán)控品質(zhì)，持續(xù)深化產(chǎn)品創(chuàng)新，進(jìn)一步拓展電商直播渠道，加快推進(jìn)出口與全產(chǎn)業(yè)鏈布局，讓傳承40多年的老味道乘著新時(shí)代的東風(fēng)走向世界。

漯河日?qǐng)?bào)全媒體記者 張贏

校對(duì) 曹    華

統(tǒng)籌 周鶴琦

審核 李    勝