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主題分享環(huán)節(jié)，中原食品實(shí)驗(yàn)室副主任、首席科學(xué)家，漯河食品工程職業(yè)大學(xué)副校長陳樹興以《合理優(yōu)選食品 享受健康生活》為題，結(jié)合多年研究經(jīng)驗(yàn)，深入淺出地解讀了行業(yè)趨勢(shì)與創(chuàng)新方向，解析功能性乳品的發(fā)展趨勢(shì)，并強(qiáng)調(diào)隨著消費(fèi)升級(jí)，乳品正朝著營養(yǎng)強(qiáng)化、場(chǎng)景多元化的方向發(fā)展。陳樹興的分享贏得了大家的陣陣掌聲。

新產(chǎn)品發(fā)布環(huán)節(jié)，中原食品實(shí)驗(yàn)室功能乳品創(chuàng)新中心主任、河南乳小鮮乳業(yè)有限公司技術(shù)總監(jiān)陳翰詳細(xì)解讀了公司明星產(chǎn)品“黑酸奶”中的食養(yǎng)概念，以及針對(duì)中老年群體追求健康飲食創(chuàng)新研發(fā)推出的“中老年五紅牛奶”“中老年無糖黑牛奶”等補(bǔ)氣養(yǎng)血新品。陳翰還介紹了公司結(jié)合“食藥同源”理念，利用富含γ-氨基丁酸的“東方睡果”酸棗仁，針對(duì)失眠群體推出的睡前半小時(shí)牛奶，其科技含量與精準(zhǔn)定位，讓與會(huì)者眼前一亮。

參會(huì)嘉賓紛紛表示，論壇聚焦功能性乳品核心議題，既有前沿趨勢(shì)解讀，又有創(chuàng)新產(chǎn)品展示，干貨滿滿，讓他們收獲頗豐。不少合作伙伴表示，通過論壇更加清晰地把握了行業(yè)發(fā)展脈絡(luò)，對(duì)乳小鮮的創(chuàng)新實(shí)力和產(chǎn)品布局充滿信心，期待未來深化合作、共創(chuàng)佳績(jī)。行業(yè)同仁則認(rèn)為，論壇為功能性乳品領(lǐng)域搭建了高效交流平臺(tái)，為行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展注入了新動(dòng)力。

漯河市國有資本投資有限責(zé)任公司黨委委員、副總經(jīng)理，河南乳小鮮乳業(yè)有限公司董事長李錄偉回顧了公司從三劍客品牌30年積淀中蝶變的歷程，強(qiáng)調(diào)了國資控股與中原食品實(shí)驗(yàn)室科技賦能的雙重優(yōu)勢(shì)。他充滿信心地說：“我們堅(jiān)持‘生產(chǎn)給自己媽媽和孩子喝的好牛奶’的初心，以‘食藥同源’為核心，打造了涵蓋腸道健康、助眠舒緩、骨骼養(yǎng)護(hù)等多維度的功能性產(chǎn)品矩陣，突破同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，讓功能性成為品牌鮮明標(biāo)簽?！?/p>

據(jù)了解，河南乳小鮮乳業(yè)有限公司由漯河市國有資本投資有限公司與中原食品實(shí)驗(yàn)室共同入股成立，依托三劍客30年的深厚積淀，實(shí)現(xiàn)了國企實(shí)力與頂尖科研的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。公司擁有年產(chǎn)30萬噸的現(xiàn)代化生產(chǎn)線，產(chǎn)品覆蓋全國多省。在科技創(chuàng)新上，河南乳小鮮乳業(yè)有限公司與中原食品實(shí)驗(yàn)室共建協(xié)同創(chuàng)新中心，擁有以院士、首席科學(xué)家領(lǐng)銜的強(qiáng)大研發(fā)團(tuán)隊(duì)，累計(jì)獲發(fā)明專利152項(xiàng)，其研發(fā)的“黑酸奶”品類全國領(lǐng)先，“快樂酸奶”等多款產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛。目前，河南乳小鮮乳業(yè)有限公司正以科技創(chuàng)新為引擎，布局線上渠道，書寫功能性乳品行業(yè)新篇章。

漯河日?qǐng)?bào)全媒體記者 齊國霞

校對(duì) 曹華

統(tǒng)籌 周鶴琦

審讀 譚藝君